Warning: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /home/content/a/d/h/adhikaalaihost/html/mambots/content/podcast.php on line 24

Warning: Call-time pass-by-reference has been deprecated in /home/content/a/d/h/adhikaalaihost/html/mambots/content/podcast.php on line 26
செட்டிநாடு மீன் குழம்பு - அதிகாலை அகல்யா
 
on 02-01-2008 17:31

Favoured : 1100

Published in : விருந்து, அசைவம்

 தேவையான பொருட்கள் :
மீன் : அரை கிலோ ,சின்ன வெங்காயம் : 1 கப்,தக்காளி : 1 ,பூண்டு : மூன்று பல்,புளி : எலுமிச்சை அளவு,மல்லித் தூள் : மூன்று ஸ்பூன்,மிளகாய் தூள் : ஒரு ஸ்பூன்,உப்பு : தேவையான அளவு

 

 

 

தாளிக்க :

வெந்தயம்
: கால் ஸ்பூன்
,சோம்பு : கால் ஸ்பூன்,கறிவேப்பிலை : தேவையான அளவு.நல்ல எண்ணெய் : தேவையான அளவு

(குறிப்பு : புளியை இரண்டு கப் தண்ணீர் விட்டு கரைக்கவும், அதில் உப்பு, தக்காளி, மல்லித் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்றாக கரைத்து வைத்து கொள்ளவும்)

 

செய்முறை :

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, வெந்தயம், சோம்பு, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை தாளிக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், பூண்டு இரண்டையும் வாணலியில் போட்டு பொன் நிறமாக வதக்கவும். வதங்கியவுடன் இந்தப் புளி கரைசலை ஊற்றி நன்கு கொதிக்க விடவும். கொதிக்கும் குழம்பில் மீன் துண்டுகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாகப் போடவும். குறைவான சூட்டில் சிறிது நேரம் மீனை வேக விடவும். மீன் நன்றாக வெந்தவுடன் அடுப்பை நிறுத்தி விடவும். அவ்வளவுதாங்க! சூப்பர் மீன் குழம்பு ரெடி!

Last update : 15-01-2009 20:43

   
Quote this article in website
Favoured
Print
Send to friend
Related articles
Save this to del.icio.us

Users' Comments  RSS feed comment
 

Average user rating

   (0 vote)

 


Add your comment
Name
E-mail
Title  
 
Comment
 
Available characters: 600
   Notify me of follow-up comments
  Mathguard security question:
OJ3         3PP      
M O    J      C   GOT
Y S   E69     6      
8 T    N      6   N5I
U8S           K      
   
   

No comment posted



mXcomment 1.0.8 © 2007-2014 - visualclinic.fr
License Creative Commons - Some rights reserved
Related news items
Newer news items
Older news items
<< Previous Page